Kahvaltılık...

Uzun zamandır mutfağa girmediğimi fark edip küçük bir deneme yapmaya karar verdim; ortaya bu oldukça lezzetli simitler çıktı… Buharı tüten çayın yanına çok yakışıyorlar, üstelik de masada peynir varsa lezzet dolu bir şölen sizi bekliyor demektir… Denemeye değer… Tarif hemen altta…

Malzemeler:

4 su bardağı un

1 paket Dr.Oetker Instant Maya

1 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı ılık su

Tarif:

-Unu eleyip maya ile karıştırıyor, sonra şeker, tuz, sıvıyağ, su ve yumurta akını ekleyip, elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyorsunuz,

-Hamurun üzerini ıslak bir bezle örtüp ılık ortamda mayalanmaya bırakıyorsunuz,

-Hamur mayalanınca 7 eşit parçaya bölüp, her parçayı silindir şeklinde yuvarlayıp burarak simit şekli veriyorsunuz,

-Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt serili tepsiye koyuyor, kalan yumurta sarısını 1 kaşık su ile incelterek fırçayla simitlerinizin üzerine sürüyorsunuz. Dilerseniz susam serpiyor ve bu şekilde 25dk daha bekletiyorsunuz.

-Süre sonunda tepsiyi 180ºC’de ısıtılmış fırına verip, ortalama 20dk kadar pişiriyorsunuz.

Afiyet Olsun…